Котлеты, фаршированные грибами

Рецепты / Мясо

Как приготовить котлеты, фаршированные грибами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Котлеты, фаршированные грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: телятина, грибы, сыр, батон, яйцо , масло растительное, соус соевый, кунжут , соль.

Ингредиенты:

  • телятина -  по вкусу
  • грибы - 100 г.
  • сыр -  по вкусу
  • батон - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • масло растительное -  по вкусу
  • соус соевый -  по вкусу
  • кунжут -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Срезаем с батона корочки, мякиш натираем на терке и подсушиваем. Мелко рубим грибы, обжариваем на растительном масле и охлаждаем. Натираем сыр на средней терке, смешиваем с грибами, 1 ст. л. кунжута и 1 ч. л. соевого соуса. Берем 2 котлетки из телятины на косточке и сбоку прорезаем «кармашек».
  2. Отбиваем котлеты и солим по вкусу. Фаршируем грибной начинкой и скрепляем отверстие шпажками. Обваливаем котлеты в яйце и затем в подсушенной крошке батона, обжариваем на разогретом масле до получения золотистого цвета. Затем прогреваем в духовке и подаем со свежими овощами. Наслаждайтесь вкусом!