Гул Хунон

Подробный и вкусный рецепт гула хунон - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Гул Хунон» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, мука пшеничная, яйцо, картофель, помидор , лук репчатый, вода, масло растительное , тмин, черный перец, соль, зелень.

Ингредиенты:

баранина - 300 г.
мука пшеничная - 500 г.
яйцо - 1 шт.
картофель - по вкусу
помидор - 3 шт.
лук репчатый - по вкусу
вода - 150 мл.
масло растительное - 60 мл.
тмин - по вкусу
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
зелень - по вкусу

Инструкции

Добавляем в миску муку, воду, яйцо, соль и замешиваем крутое тесто. Оборачиваем в пищевую пленку и оставляем на 25-30 минут. Тонко раскатываем тесто и нарезаем на ленты шириной 5-6 см и длиной 20-22 см.
Пропускаем мясо через мясорубку. Натираем на крупной терке 400 граммов картофеля, измельчаем 250 граммов лука, мелко режем помидоры и добавляем к баранине. Солим и перчим по вкусу, добавляем щепотку тмина и тщательно перемешиваем.
Смазываем каждую ленту теста тонким слоем масла, сверху выкладываем начинку. Ленту скручиваем серпантином таким образом, чтобы края теста оставались открытыми. Выкладываем изделия в пароварку и готовим 30-35 минут. Украшаем зеленью. Наслаждайтесь вкусом!