Кчуч (Мусалер)

Как легко и быстро приготовить кчуча (мусалера) - все ответы .

Рецепт «Кчуч (Мусалер)» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, картофель, перец болгарский, помидоры черри, баклажан , лук репчатый красный, укроп, петрушка , базилик, масло растительное, вино красное сухое, соль, смесь 5 перцев.

Ингредиенты:

баранина - 600 г.
картофель - 4 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры черри - по вкусу
баклажан - 1 шт.
лук репчатый красный - 1 шт.
укроп - по вкусу
петрушка - по вкусу
базилик - по вкусу
масло растительное - 70 мл.
вино красное сухое - 150 мл.
соль - по вкусу
смесь 5 перцев - по вкусу

Инструкции

Нарезаем на крупные кусочки баранину, очищенный картофель, сладкий перец, половину баклажана, помидоры черри, соединяем в миске, добавляем соль и молотый перец.
Нарезаем кольцами красный репчатый лук, крупно нарубаем укроп, петрушку и отправляем в миску. Рвем руками листья базилика, вливаем растительное масло, красное сухое вино и тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределилась жидкость.
Выкладываем смесь на три пласта фольги, надежно запечатываем края, чтобы не вытекал сок. Отправляем на противне в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40 минут.
Подаем блюдо в фольге. Выкладываем на тарелку, в центре фольги делаем крестообразный надрез, отгибаем края и осторожно, чтобы не обжечься, засыпаем мелко порубленную зелень. Приятного аппетита!