Запеканка мясная

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт запеканки мясной с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Запеканка мясная» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина (вырезка), картофель, лук репчатый, яйцо, сметана , маргарин, сухари толченые, петрушка , черный перец, соль.

Ингредиенты:

говядина (вырезка) - 300 г.
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 4 шт.
яйцо - 1 шт.
сметана - 100 г.
маргарин - по вкусу
сухари толченые - по вкусу
петрушка - по вкусу
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу

Инструкции

Пропускаем через мясорубку по отдельности 2 раза вареное мясо и вареный картофель. Очищаем лук, измельчаем и пассеруем на 1 столовой ложке маргарина. Половину лука соединяем с мясной массой, зеленью, солью и перцем и перемешиваем. Соединяем картофель с оставшимся луком и солью, перемешиваем.
Выстилаем противень фольгой, посыпаем сухарями, выкладываем половину картофеля, сверху кладем фарш, затем вторую половину картофельной массы. Смешиваем желток и сметану, смазываем поверхность и отправляем в духовку запекаться до образования румяной корочки.
Разрезаем мясную запеканку на порции и подаем со сметаной. Блюдо готово! Приятного аппетита!