Жаркое из баранины с лисичками

Рецепты / Мясо

Готовим жаркое из баранины с лисичками с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Жаркое из баранины с лисичками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, лисички, картофель, лук репчатый, сыр , масло сливочное, масло растительное, соль , черный перец, сердце баранье, бульон.

Ингредиенты:

  • баранина - 500 г.
  • лисички - 150 г.
  • картофель - 3 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сыр - 45 г.
  • масло сливочное - 30 г.
  • масло растительное - 60 мл.
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • сердце баранье - 100 г.
  • бульон - 720 мл.

Инструкции

  1. Промываем грибы и мясо. Баранину нарезаем кусочками, отбиваем для мягкости и обжариваем в растительном масле. Лисички и сердца крупно нарезаем. Очищаем картофель и лук, нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле.
  2. Разогреваем духовку до 180 градусов. Укладываем ингредиенты в горшочки для запекания, солим, перчим по вкусу, добавляем сливочное масло, вливаем мясной бульон и ставим в духовку на 1 час 45 минут. Натираем сыр на крупной терке, посыпаем содержимое горшочком и ставим в уже выключенную духовку на 10-15 минут.
  3. Подаем жаркое из баранины с лисичками в порционных горшочках, посыпав рубленой зеленью. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!