Бигос в мультиварке

Как приготовить вкусное блюдо - бигос в мультиварке Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Бигос в мультиварке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, телятина, шпик, капуста белокочанная, капуста квашеная , лук репчатый, чеснок, масло растительное , паста томатная, вода, вино белое, майоран, тмин, лавровый лист, зелень, черный перец.

Ингредиенты:

баранина - 200 г.
телятина - 200 г.
шпик - 100 г.
капуста белокочанная - 300 г.
капуста квашеная - 130 г.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
масло растительное - 30 мл.
паста томатная - 30 г.
вода - 50 мл.
вино белое - 50 мл.
майоран - по вкусу
тмин - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
зелень - по вкусу
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу

Инструкции

Нарезаем белокочанную капусту на ломтики. Нарезаем мясо и шпик на мелкие кубики. Выкладываем в емкость от мультиварки. Выбираем режим обжаривания.
Готовим 10 минут, периодически помешивая. Добавляем томатную пасту, щепотку тмина и майорана, соль и перец. Перемешиваем. Прогреваем две минуты. Мелко шинкуем лук и чеснок. Добавляем в блюдо. Обжариваем несколько минут, периодически помешивая.
Смешиваем белокочанную капусту с квашеной капустой. Добавляем к мясу. Добавляем вино, воду и лавровый лист. Тушим до готовности. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!