Огурцы с мясом и отварным рисом

Рецепты / Мясо

Огурцы с мясом и отварным рисом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Огурцы с мясом и отварным рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: огурец, перец болгарский, лук репчатый, телятина, чеснок , кинза, масло растительное, масло кунжутное , паприка, кунжут, кориандр молотый, уксус винный красный, соус соевый, соль, сахар, рис.

Ингредиенты:

  • огурец -  по вкусу
  • перец болгарский -  по вкусу
  • лук репчатый -  по вкусу
  • телятина -  по вкусу
  • чеснок -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • масло кунжутное -  по вкусу
  • паприка -  по вкусу
  • кунжут -  по вкусу
  • кориандр молотый -  по вкусу
  • уксус винный красный -  по вкусу
  • соус соевый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • сахар -  по вкусу
  • рис -  по вкусу
  • вода -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем огурцы полукружками. Кладем в миску. Посолим. Перемешиваем. Промываем круглозерный рис. Кладем в сотейник. Заливаем водой. Ставим на огонь. Отвариваем до клейкой кашицы. Возьмем три болгарских перца трех цветов. Нарезаем стенки на небольшие ломтики.
  2. Очищаем лук. Нарезаем перышками. Кладем к перцам. Нарезаем телятину тонкими пластинками. Измельчаем чеснок. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем лук с болгарским перцем.
  3. Добавляем в готовый рис кунжутное масло, паприку и кунжутные семечки. Перемешиваем. Смазываем силиконовую формочку растительным маслом. Выкладываем рис в формочку.
  4. Добавляем мясо к овощам. Обжариваем. Добавляем в сковороду паприку, кориандр. Перемешиваем. В конце приготовления добавляем чеснок, зелень, кунжутное масло, уксус винный красный, соевый соус и сахар.
  5. Отжимаем огурцы от лишней влаги. Сливаем сок. Добавляем огурцы. Перемешиваем. Посыпаем семенами кунжута.
  6. Переворачиваем формочку с рисом на тарелку. Аккуратно снимаем формочку. Вокруг риса выкладываем мясо с овощами. Украшаем кунжутом и кинзой. Приятного аппетита!