Картофельная бабка с грудинкой и грибами

Рецепты / Мясо

Что такое картофельная бабка с грудинкой и грибами Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Картофельная бабка с грудинкой и грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: картофель, яйцо, грудинка свиная копченая, шампиньоны, лук репчатый , мука, сметана, сыр , белый перец, соль.

Ингредиенты:

  • картофель - 5 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • грудинка свиная копченая - 200 г.
  • шампиньоны - 200 г.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • мука - 10 г.
  • сметана - 15 г.
  • сыр - 200 г.
  • белый перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем грудинку на мелкие кусочки. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Мелко шинкуем лук и грибы. Добавляем к мясу. Обжариваем до готовности.
  2. Натираем картофель на крупной терке. Добавляем яйцо, муку, грудинку с грибами, сметану и половину порции сыра. Добавляем соль и перец. Тщательно перемешиваем.
  3. Смазываем горшочки маслом. Раскладываем массу. Посыпаем сыром. Помещаем горшочки в холодную духовку. Готовим под крышками 40-45 минут при температуре 200 градусов. Снимаем крышки и готовим еще десять минут до образования золотистой корочки.
  4. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!