Мясной рулет с луком и яйцом
- 27.12.2018
- 1 244
Готовим мясной рулет с луком и яйцом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Мясной рулет с луком и яйцом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина, молоко, яйцо, лук репчатый, масло сливочное , хлеб белый, сухари панировочные, петрушка , соль, черный перец.
Ингредиенты:
- говядина - 700 г.
- молоко - 240 мл.
- яйцо - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- масло сливочное - по вкусу
- хлеб белый - по вкусу
- сухари панировочные - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
Инструкции
- Замачиваем хлеб в молоке на 5-7 минут и отжимаем. Пропускаем мясо с хлебом через мясорубку дважды. Посолим, поперчим. Перемешиваем.
- Обжариваем на масле нарезанный репчатый лук. Нарезаем вареные яйца и смешиваем с луком, измельченной петрушкой, солью и перцем.
- Выкладываем мясной фарш на пищевую пленку ровным слоем. Помещаем сверху начинку и сворачиваем рулет. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
- Смазываем рулет взбитым яйцом. Посыпаем панировочными сухарями. Запекаем рулет 30-40 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!