Мясной рулет с луком и яйцом

Рецепты / Мясо

Готовим мясной рулет с луком и яйцом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Мясной рулет с луком и яйцом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина, молоко, яйцо, лук репчатый, масло сливочное , хлеб белый, сухари панировочные, петрушка , соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • говядина - 700 г.
  • молоко - 240 мл.
  • яйцо - 3 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • масло сливочное -  по вкусу
  • хлеб белый -  по вкусу
  • сухари панировочные -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Замачиваем хлеб в молоке на 5-7 минут и отжимаем. Пропускаем мясо с хлебом через мясорубку дважды. Посолим, поперчим. Перемешиваем.
  2. Обжариваем на масле нарезанный репчатый лук. Нарезаем вареные яйца и смешиваем с луком, измельченной петрушкой, солью и перцем.
  3. Выкладываем мясной фарш на пищевую пленку ровным слоем. Помещаем сверху начинку и сворачиваем рулет. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
  4. Смазываем рулет взбитым яйцом. Посыпаем панировочными сухарями. Запекаем рулет 30-40 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!