Зразы мясные паровые

Рецепты / Мясо

Рецепт зраз мясных паровых от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Зразы мясные паровые» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина, хлеб для тостов, молоко, яйцо, морковь , масло сливочное, соль .

Ингредиенты:

  • говядина - 200 г.
  • хлеб для тостов - 30 г.
  • молоко - 50 мл.
  • яйцо - 3 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • масло сливочное - 20 г.
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Пропускаем мясо через мясорубку. Смешиваем с замоченным в молоке хлебом. Снова пропускаем через мясорубку дважды. Добавляем к мясу яйцо и соль. Перемешиваем.
  2. Смешиваем нарезанные вареные яйца и морковь. Формируем из мясного фарша лепешки и выкладываем в центр начинку из яиц и моркови. Соединяем края и придаем овальную форму.
  3. Готовим зразы на пару до готовности. Выкладываем на блюдо и поливаем растопленным маслом. Приятного аппетита!