Фрикадельки «Львиная голова»

Рецепты / Мясо

Фрикадельки «львиная голова» в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Фрикадельки «Львиная голова»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: фарш свиной, вино, мука пшеничная, яйцо, соус соевый , чеснок, лук зеленый, капуста китайская , бульон куриный, грибы, масло подсолнечное, имбирь, масло кунжутное, соль.

Ингредиенты:

  • фарш свиной - 500 г.
  • вино - 15 мл.
  • мука пшеничная - 6 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • соус соевый - 15 мл.
  • чеснок - 4 зуб.
  • лук зеленый - 50 г.
  • капуста китайская - 500 г.
  • бульон куриный - 300 мл.
  • грибы - 200 г.
  • масло подсолнечное - 45 мл.
  • имбирь -  по вкусу
  • масло кунжутное -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Измельчаем лук и чеснок. Смешиваем с фаршем, вином, мукой, имбирем и соевым соусом. Формируем крупные шарики.
  2. Обжариваем фрикадельки на масле до золотистого цвета. Отдельно обжариваем мелконарезанные грибы. Добавляем фрикадельки и куриный бульон. Вливаем соевый соус и кунжутное масло. Тушим фрикадельки в соусе в течение 15 минут.
  3. Накрываем фрикадельки листьями пекинской капусты. Накрываем крышкой и тушим несколько минут. Выкладываем фрикадельки на блюдо. Оформляем тушеной пекинской капустой. Приятного аппетита!