Манты по-киргизски

Рецепты / Мясо

Хотите приготовить мантов по-киргизски дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Манты по-киргизски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, сало курдючное, лук репчатый, чеснок, перец болгарский , зелень, черный перец, соль , мука, вода, яйцо.

Ингредиенты:

  • баранина - 1000 г.
  • сало курдючное - 200 г.
  • лук репчатый -  по вкусу
  • чеснок -  по вкусу
  • перец болгарский - 2 шт.
  • зелень -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • мука - 500 г.
  • вода - 200 мл.
  • яйцо - 1 шт.

Инструкции

  1. Мелко нарезаем баранину и сало. Пропускаем через мясорубку. Добавляем измельченный лук, зелень, болгарский перец и чеснок. Посолим и поперчим. Вливаем стакан воды. Перемешиваем. Оставляем на несколько минут.
  2. Замешиваем крутое тесто из муки, воды, яйца и соли. Оставляем под салфеткой на 15 минут. Тонко раскатываем тесто. Вырезаем кружочки диаметром около 10 сантиметров. Выкладываем фарш на тесто. Соединяем края.
  3. Смазываем мантышницу растительным маслом. Укладываем манты. Сбрызгиваем водой. Варим под крышкой в течение 40-50 минут. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!