Свиная вырезка с овощами-гриль

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт свиной вырезки с овощами-гриль с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Свиная вырезка с овощами-гриль» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина, цукини, баклажан, помидор, перец болгарский , лук репчатый, перец чили, соус соевый , мёд, имбирь, чеснок, масло оливковое, розмарин, сахар тростниковый, масло растительное, соль.

Ингредиенты:

• свинина -  по вкусу
• цукини -  по вкусу
• баклажан -  по вкусу
• помидор -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• соус соевый -  по вкусу
• мёд -  по вкусу
• имбирь -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• розмарин -  по вкусу
• сахар тростниковый -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем порционно свинину. Посолим, поперчим. Посыпаем тростниковым сахаром. Добавляем растительное масло. Маринуем мясо в течение двух часов.
2. Нарезаем цукини, болгарский перец и баклажан ломтиками. Разрезаем репчатый лук пополам и нанизываем на шпажки. Разрезаем помидор пополам. Выкладываем овощи в миску. Добавляем перец чили, имбирь, чеснок, соевый соус и мед. Перемешиваем.
3. Обжариваем овощи на гриле, периодически поливая соусом. Заворачиваем овощи-гриль в фольгу.
4. Обжариваем мясо на гриле, периодически переворачивая и смазывая оливковым маслом. Добавляем розмарин. Выкладываем мясо на блюдо. Добавляем овощи-гриль. Приятного аппетита!