Готовим шашлык из мясных шариков и помидоров черри с фотографиями от лучших поваров телеканала.
Рецепт «Шашлык из мясных шариков и помидоров черри» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: фарш говяжий, ветчина, сыр пармезан, яйцо, помидоры черри , чеснок, уксус бальзамический, масло оливковое , масло растительное, соль, специи, черный перец.
Взбиваем яйцо. Измельчаем чеснок. Натираем сыр пармезан. Нарезаем ветчину маленькими кусочками. Соединяем фарш, яйцо, сыр, чеснок и ветчину. Солим и перчим. Добавляем специи по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Смешиваем бальзамический уксус и оливковое масло. Добавляем измельченный чеснок и специи по вкусу. Солим и перчим. Доводим до кипения. Варим на медленном огне четыре минуты.
Замачиваем в воде бамбуковые шпажки на 10 минут.
Формируем из фарша шарики. Нанизываем на шпажки мясные шарики и помидоры по очереди на расстоянии полсантиметра. Смазываем решетку для гриля растительным маслом. Выкладываем шашлыки. Обжариваем 10-12 минут. Периодически переворачиваем. Постоянно смазываем соусом.
Подаем шашлык из мясных шариков и помидоров черри. Приятного аппетита!