Тушеная капуста со свининой

Готовим тушеную капусту со свининой за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Тушеная капуста со свининой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: капуста белокочанная, свинина, морковь, лук репчатый, паста томатная , масло растительное, черный перец, кориандр молотый , паприка, чеснок, лавровый лист, вода, петрушка.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная - 1000 г.
• свинина - 600 г.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• паста томатная - 100 г.
• масло растительное -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• кориандр молотый -  по вкусу
• паприка -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем свинину на небольшие куски. Нашинкуем морковь, лук и капусту. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо на сильном огне со всех сторон.
2. Добавляем к мясу лук и морковь. Обжариваем. Добавляем немного воды. Накрываем крышкой. Готовим еще около 40 минут.
3. Добавляем соль, перец, коариандр, паприку, чеснок и томатную пасту. Кладем в сковороду капусту. Все перемешиваем. Уменьшаем огонь. Накрываем крышку. Тушим капусту с мясом до готовности. Украшаем петрушкой перед подачей. Приятного аппетита!