Говяжьи зразы

Подробный и вкусный рецепт говяжьих зраз - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Говяжьи зразы» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: фарш говяжий, яйцо, лук репчатый, чеснок, соль , черный перец, морковь, капуста белокочанная , масло растительное, сухари панировочные.

Ингредиенты:

фарш говяжий - 500 г.
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
морковь - 1 шт.
капуста белокочанная - по вкусу
масло растительное - по вкусу
сухари панировочные - по вкусу

Инструкции

Нашинкуем капусту. Натираем морковь на терке. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем капусту с морковью. Тушим до готовности. Посолим.
Измельчаем лук и чеснок. Смешиваем фарш с чесноком, луком, яйцом. Посолим и поперчим. Отвариваем одно яйцо. Нарезаем и добавляем к тушеной капусте.
Формируем лепешку из фарша. Кладем начинку в середину лепешки. Закрываем лепешку. Формируем котлету.
Обваливаем зразы в панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон на растительном масле. Подаем зразы со свежими овощами. Приятного аппетита!