Котлеты, фаршированные сыром

Подробный и вкусный рецепт котлет, фаршированных сыром - фото, видео, описание.

Рецепт «Котлеты, фаршированные сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: фарш говяжий, лук репчатый, петрушка, орегано, паста томатная , сыр, черный перец, соль , перец болгарский, помидор, лук репчатый красный, масло оливковое, уксус винный красный.

Ингредиенты:

• фарш говяжий - 1000 г.
• лук репчатый - 2 шт.
• петрушка -  по вкусу
• орегано -  по вкусу
• паста томатная - 25 г.
• сыр - 70 г.
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• перец болгарский - 2 шт.
• помидор - 2 шт.
• лук репчатый красный - 1 шт.
• масло оливковое - 15 мл.
• уксус винный красный - 10 мл.

Инструкции

1. Нарезаем сыр на шесть кубиков. Измельчаем лук и петрушку. Кладем в миску фарш с луком, петрушкой, орегано и томатной пастой. Посолим и поперчим. Тщательно перемешаем.
2. Формируем из фарша шесть котлет. Делаем чайной ложкой углубление посередине котлет. Вкладываем в углубления кусочки сыра. Накрываем фаршем. Выравниваем поверхность.
3. Выкладываем котлеты на горячую решетку. Жарим по 4-5 минут с каждой стороны.
4. Для салата нарезаем болгарский перец крупным кубиком. Обжариваем на решетке в течение четырех минут. Очищаем от кожицы. Нарезаем полосками.
5. Нарезаем помидоры дольками. Измельчаем красный лук. Смешиваем все ингредиенты. Заправляем уксусом и маслом.
6. Выкладываем на тарелку бургер. Рядом размещаем салат. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!