Бастурма по-армянски

Рецепты / Мясо

Как приготовить вкусное блюдо - бастурма по-армянски Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Бастурма по-армянски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина (вырезка), лук репчатый, уксус винный, лук зеленый, лимон , петрушка, зерна граната, мята , соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • говядина (вырезка) - 600 г.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • уксус винный - 125 мл.
  • лук зеленый -  по вкусу
  • лимон - 1 шт.
  • петрушка -  по вкусу
  • зерна граната -  по вкусу
  • мята -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем говяжью вырезку на куски весом 30-40 грамм. Посолим и поперчим. Нарезаем лук кольцами. Добавляем к мясу. Сбрызгиваем уксусом. Ставим в холодильник на шесть часов.
  2. Нанизываем мясо на шпажки. Обжариваем над углями. Украшаем зернами граната, лимоном, мятой и зеленым луком. Приятного аппетита!