Свиные рулеты с колбасой и перцем

Рецепты / Мясо

Готовим свиные рулеты с колбасой и перцем за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Свиные рулеты с колбасой и перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина, колбаса, перец болгарский, бульон куриный, сливки , масло топленое, шнитт-лук, петрушка , укроп, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • свинина - 800 г.
  • колбаса - 100 г.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • бульон куриный - 480 мл.
  • сливки - 120 мл.
  • масло топленое -  по вкусу
  • шнитт-лук -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • укроп -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем свинину и колбасу ломтиками. Смешиваем измельченную зелень с маслом. Смазываем ломтики свинины. Помещаем сверху два ломтика колбасы и сворачиваем в рулет. Фиксируем шпажками.
  2. Нарезаем болгарский перец соломкой. Добавляем со шнитт-луком к рулетам. Обжариваем на топленном масле. Вливаем бульон и тушим до готовности.
  3. Удаляем рулеты со сковороды. Вливаем сливки. Посолим, поперчим. Прогреваем. Выкладываем рулеты на тарелку. Поливаем получившимся сливочным соусом. Приятного аппетита!