Куриный суп с яичными блинчиками

Рецепты / Супы

Куриный суп с яичными блинчиками

Рецепт «Куриный суп с яичными блинчиками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Куриная грудка, Куриное яйцо, Красный лук, Морковь, Поваренная соль , Перец черный молотый, Растительное масло, Лук зеленый .

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 500 г.
  • Куриное яйцо - 5 шт.
  • Красный лук - 100 г.
  • Морковь - 100 г.
  • Поваренная соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Растительное масло -  по вкусу
  • Лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

  1. Филе нарежьте небольшими кусочками, залейте 2,5 л воды и варите до готовности (20 минут после закипания), не забыв снять пену.
  2. Яйца взбейте по отдельности, немного посолите. Каждое вылейте на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, и жарьте с двух сторон до готовности. Остудите яичные блинчики и нарежьте соломкой.
  3. Лук мелко нашинкуйте. Морковь натрите на средней терке. На растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь и пассеруйте до мягкости.
  4. В бульон с курицей добавьте зажарку, затем выложите лапшу из блинчиков. Посолите, поперчите по вкусу. Готовьте еще 3-4 минуты. Подавайте, украсив зеленью.