Свиные ребра на гриле

Свиные ребра на гриле в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Свиные ребра на гриле» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: ребрышки свиные, паста томатная, уксус винный, орегано, соус соевый , соус вустерский, чеснок, перец чили , огурец, картофель молодой, капуста квашеная, петрушка, укроп.

Ингредиенты:

• ребрышки свиные - 800 г.
• паста томатная - 190 г.
• уксус винный - 20 мл.
• орегано -  по вкусу
• соус соевый - 15 мл.
• соус вустерский - 5 мл.
• чеснок - 1 зуб.
• перец чили -  по вкусу
• огурец -  по вкусу
• картофель молодой -  по вкусу
• капуста квашеная -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• укроп -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем ребра на порционные куски. Посолим и поперчим. Посыпаем паприкой и кайенским перцем. Нарезаем перец чили, отрываем листики у розмарина. Добавляем к мясу. Ставим мясо мариноваться в холодильник на пару часов.
2. Приготовим соус. Смешиваем томатную пасту с уксусом, соевым соусом и вустерширским соусом. Добавляем сушеный орегано, измельченный зубчик чеснока и кусочки перца чили. Выпариваем соус до загустения.
3. Счищаем с мяса розмарин и чили. Выкладываем ребрышки на решетку. Жарим до готовности. Подаем ребрышки с соусом, отварным картофелем и квашеной капустой. Украшаем кусочками огурца и зеленью. Приятного аппетита!