Домашние тефтели с рисом

Рецепты / Мясо

Домашние тефтели с рисом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Домашние тефтели с рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: фарш свиной, фарш говяжий, лук репчатый, масло сливочное, яйцо , чеснок, мука, соль , черный перец, масло растительное, рис, вода, помидоры в собственном соку, сахар.

Ингредиенты:

  • фарш свиной - 500 г.
  • фарш говяжий - 500 г.
  • лук репчатый -  по вкусу
  • масло сливочное - 80 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • чеснок -  по вкусу
  • мука - 30 г.
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • рис - 500 г.
  • вода - 950 мл.
  • помидоры в собственном соку - 300 г.
  • сахар - 15 г.

Инструкции

  1. Ставим сковороду на огонь. Очищаем и нарезаем лук. Добавляем в сковороду растительное масло. Помещаем лук. Выкладываем в миску говяжий и свиной фарш.
  2. Добавляем в сковороду сливочное масло. Помешиваем. Посолим, поперчим. Очищаем и нарезаем чеснок. Добавляем в миску с фаршем яйцо. Посолим, поперчим. Добавляем чеснок.
  3. Ставим сотейник на огонь. Добавляем в миску с фаршем содержимое сковороды. Наливаем в сотейник воду. Посолим. Перемешиваем фарш в миске. Очищаем и нарезаем лук.
  4. Ставим еще один сотейник на огонь. Добавляем растительное масло. Выкладываем лук. Помешиваем. Очищаем и нарезаем чеснок. Когда вода в сотейнике закипит, высыпаем рис сорта жасмин. Перемешиваем и накрываем крышкой. Варим в течение 13 минут.
  5. Добавляем чеснок в сотейник с луком. Ставим сковороду на огонь. Добавляем растительное масло. Добавляем в сотейник с луком и чесноком помидоры в собственном соку. Посолим. Добавляем сахар.
  6. Формуем из фарша небольшие кусочки и выкладываем на сковороду. Обжариваем и помешиваем. Посыпаем мукой. Перемешиваем. Поливаем соусом из сотейника. Добавляем в сваренный рис сливочное масло. Накрываем крышкой.
  7. Выкладываем рис в металлическую форму. Перемешиваем. Подаем домашние тефтели с рисом в банках для консервирования. Приятного аппетита!