Голубцы по-молдавски

Голубцы по-молдавски в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Голубцы по-молдавски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: корейка баранья, рис, морковь, лук репчатый, бульон куриный , квас, капуста белокочанная, сметана , маргарин, паста томатная, укроп, соль, черный перец.

Ингредиенты:

• корейка баранья - 90 г.
• рис - 20 г.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• бульон куриный - 50 мл.
• квас - 50 мл.
• капуста белокочанная -  по вкусу
• сметана -  по вкусу
• маргарин -  по вкусу
• паста томатная -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Обжариваем нарезанный репчатый лук на сковороде с добавлением маргарина. Нарезаем корейку мелким кубиком. Смешиваем с промытым рисом, жареным луком и томатной пастой. Посолим, поперчим.
2. Заворачиваем полученный фарш в бланшированные капустные листья. Помещаем в сотейник. Заливаем бульоном и квасом. Тушим в течение 60 минут.
3. Выкладываем голубцы на тарелку. Поливаем сметаной и посыпаем измельченным укропом. Приятного аппетита!