Фаршированные баклажаны по-египетски

Рецепты / Мясо

Подробный и вкусный рецепт фаршированных баклажанов по-египетски - фото, видео, описание.

Рецепт «Фаршированные баклажаны по-египетски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баклажан, фарш из баранины, помидор, чеснок, сыр , салат зеленый, укроп, петрушка , соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • баклажан - 2 шт.
  • фарш из баранины - 300 г.
  • помидор - 4 шт.
  • чеснок - 3 зуб.
  • сыр -  по вкусу
  • салат зеленый -  по вкусу
  • укроп -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Разрезаем баклажаны вдоль на пополам. Вырезаем мякоть и нарезаем кубиком. Смешиваем с фаршем, измельченным чесноком, солью и перцем.
  2. Заполняем полученной начинкой половинки баклажанов. Помещаем сверху ломтики помидоров. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке до готовности.
  3. Помещаем на тарелку листья салата. Выкладываем фаршированные баклажаны на салат. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!