Жаркое по-русски

Рецепты / Мясо

Жаркое по-русски в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Жаркое по-русски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина, бульон говяжий, картофель, чеснок, масло растительное , морковь, лук репчатый, паста томатная , зелень, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • говядина - 600 г.
  • бульон говяжий - 400 мл.
  • картофель - 6 шт.
  • чеснок - 4 зуб.
  • масло растительное - 60 мл.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • паста томатная -  по вкусу
  • зелень -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Порционно нарезаем говядину. Обжариваем до появления корочки на сковороде с добавлением растительного масла. Посолим, поперчим.
  2. Нарезаем картофель и морковь кубиком. Нарезаем лук полукольцами. Обжариваем овощи на сковороде с добавлением растительного масла до появления корочки. Отдельно пассеруем томатную пасту.
  3. Выкладываем в горшочек для запекания мясо, картофель, морковь, лук, измельченный чеснок, томатную пасту, соль и перец. Вливаем бульон. Тушим в духовке в течение 20 минут.
  4. Выкладываем жаркое на тарелку. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!