Рулет из капусты

Рецепты / Мясо

Хотите приготовить рулет из капусты Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Рулет из капусты» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: капуста белокочанная, фарш, лук репчатый, шпинат, соус томатный , сметана, яйцо, морковь , базилик, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная - 600 г.
  • фарш - 600 г.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • шпинат - 200 г.
  • соус томатный - 200 г.
  • сметана - 100 г.
  • яйцо - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • базилик -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Отвариваем кочан капусты в подсоленной воде в течение 10 минут. Разбираем на листья. Срезаем утолщенные части. Смазываем кольцевую форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем листья внахлест.
  2. Измельчаем оставшиеся листья. Смешиваем с фаршем, яйцами, солью и перцем. Протираем отваренную морковь. Выкладываем ингредиенты в форму в следующей последовательности: фарш — морковь — фарш — шпинат — рубленый базилик — фарш. Соединяем края капустных листьев. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
  3. Смешиваем в сотейнике сметану с томатным соусом. Доводим до кипения. Поливаем получившимся соусом готовый рулет. Приятного аппетита!