Тайский омлет

Хотите приготовить тайский омлет дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Тайский омлет» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: яйцо, морковь, перец болгарский, лук-шалот, чеснок , перец чили, помидор, свинина , сахар, соус рыбный, масло кунжутное, кинза, огурец, масло растительное, белый перец.

Ингредиенты:

яйцо - по вкусу
морковь - по вкусу
перец болгарский - по вкусу
лук-шалот - по вкусу
чеснок - по вкусу
перец чили - по вкусу
помидор - по вкусу
свинина - по вкусу
сахар - по вкусу
соус рыбный - по вкусу
масло кунжутное - по вкусу
кинза - по вкусу
огурец - по вкусу
масло растительное - по вкусу
белый перец - по вкусу

Инструкции

Нарезаем морковь, болгарский перец, чеснок и лук-шалот кубиком. Удаляем семена у перца чили и измельчаем. Удаляем кожицу и семена у помидоров и нарезаем кубиком.
Нарезаем свинину и пропускаем через мясорубку. Обжариваем лук и чеснок на сковороде. Добавляем морковь, перцы, сахар и помидоры. Выкладываем фарш и обжариваем до готовности. Вливаем рыбный соус и кунжутное масло. Посыпаем кинзой.
Нарезаем огурец, репчатый лук и помидор кружками. Выкладываем на тарелку. Заправляем соком лайма и посыпаем кинзой.
Слегка взбиваем три яйца с рыбным соусом, кунжутным маслом и белым перцем. Жарим омлет на сковороде с добавлением растительного масла. Выкладываем начинку на половину омлета и складываем его пополам.
Выкладываем омлет на тарелку к гарниру. Украшаем перцем чили. Приятного аппетита!