Печеночный рулет

Рецепты / Мясо

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт печеночного рулета с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Печеночный рулет» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: печёнка, масло сливочное, лук репчатый, яйцо, майонез , соль, черный перец, масло растительное , петрушка.

Ингредиенты:

  • печёнка - 500 г.
  • масло сливочное - 150 г.
  • лук репчатый - 4 шт.
  • яйцо - 6 шт.
  • майонез -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу

Инструкции

  1. Слегка взбиваем яйца с солью и столовой ложкой майонеза. Застилаем противень пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем яйца на противень и равномерно распределяем тонким слоем. Выпекаем в разогретой духовке в течение 10 минут.
  2. Нарезаем репчатый лук. Промываем печень под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем печень и лук на сковороде с добавлением растительного масла. Посолим, поперчим. Пропускаем через мясорубку.
  3. Измельченную печень смешиваем со сливочным маслом и нарезанной петрушкой. Выкладываем печеночную массу на омлет и сворачиваем рулетом. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник до застывания. Приятного аппетита!