Клефтико

Хотите приготовить клефтико дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Клефтико» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: нога баранья, лук репчатый, чеснок, морковь, перец чили , мука, соль, вода , масло оливковое, вино белое, корица, гвоздика, душистый перец горошек.

Ингредиенты:

нога баранья - по вкусу
лук репчатый - по вкусу
чеснок - по вкусу
морковь - по вкусу
перец чили - по вкусу
мука - по вкусу
соль - по вкусу
вода - по вкусу
масло оливковое - по вкусу
вино белое - по вкусу
корица - по вкусу
гвоздика - по вкусу
душистый перец горошек - по вкусу

Инструкции

Разрезаем лук и чеснок пополам. Обжариваем бараньи ноги на сковороде с добавлением оливкового масла. Помещаем на сковороду лук и чеснок срезом вниз. Добавляем произвольно нарезанные морковь и перец чили.
Выкладываем содержимое сковороды в горшок для запекания. Вливаем белое вино на сковороду, слегка прогреваем и добавляем к мясу. Посолим. Добавляем палочку корицы, гвоздику, черный перец горошком и оливковое масло. Накрываем крышкой.
Делаем солевое тесто. Смешиваем муку, соль и воду. Раскатываем в колбаску. Фиксируем тестом крышку горшочка. Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 4 часа.
Выкладываем клефтико на тарелку. Поливаем соусом из горшочка. Приятного аппетита!