Бургер из говядины с картофелем пай

Как приготовить бургер из говядины с картофелем пай в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Бургер из говядины с картофелем пай» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина, лук репчатый красный, помидор, картофель, грибы сушеные , горошек зеленый, масло сливочное, огурец , перец чили, майонез, кетчуп, салатный микс, огурец малосольный, перец болгарский, хлеб для тостов, кунжут.

Ингредиенты:

• говядина - 400 г.
• лук репчатый красный - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• картофель - 3 шт.
• грибы сушеные - 30 г.
• горошек зеленый - 100 г.
• масло сливочное - 20 г.
• огурец - 1 шт.
• перец чили - 1 шт.
• майонез - 200 г.
• кетчуп - 100 г.
• салатный микс - 10 г.
• огурец малосольный -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• хлеб для тостов -  по вкусу
• кунжут -  по вкусу
• бекон -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Произвольно нарезаем говядину. Пропускаем мясо и четверть красного репчатого лука через мясорубку. Посолим, поперчим. Перемешиваем.
2. Готовим соус. Натираем 2 малосольных огурца на крупной терке. Добавляем нарезанные кубиком сладкий перец, красный лук и свежий огурец. Измельчаем перец чили. Добавляем к малосольным огурцам семена горчицы, майонез, кетчуп и перец чили. Перемешиваем. Выкладываем в соусницу.
3. Измельчаем в блендере сухие белые грибы. Вырезаем из хлеба для тостов кружки. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 5 минут.
4. Помещаем зеленый горошек в сотейник. Добавляем сливочное масло и соль. Ставим на медленный огонь. Разминаем вилкой. Когда масло растопится, снимаем с огня. Нарезаем помидор колечками.
5. Нарезаем картофель тонкой соломкой. Обжариваем в большом количестве растительного масла. Добавляем 2 ленточки бекона. Сливаем масло. Посолим. Посыпаем пудрой из белых грибов. Перемешиваем.
6. Формируем из фарша котлету. Обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Ставим в разогретую духовку на 5 минут.
7. Выкладываем пюре из зеленого горошка и картофель пай на блюдо. Помещаем на тост салатный микс. Добавляем соус и жареный бекон. Помещаем сверху нарезанный помидор. Выкладываем котлету на помидор и накрываем другим тостом. Украшаем петрушкой и кунжутом. Приятного аппетита!