Заливное из языка

Как легко и быстро приготовить заливное из языка - все ответы .

Рецепт «Заливное из языка» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: язык говяжий, лук репчатый, желатин, перец болгарский, маслины , укроп, соль .

Ингредиенты:

• язык говяжий - 1000 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• желатин - 13 г.
• перец болгарский - 1 шт.
• маслины -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Заливаем язык водой и доводим до кипения. Добавляем разрезанную пополам луковицу, соль и варим в течение 1,5 часа. Вынимаем язык из бульона. Снимаем верхний слой и произвольно нарезаем.
2. Растворяем в небольшом количестве бульона желатин. Процеживаем бульон и вливаем растворенный желатин. Нарезаем перец соломкой. Нарезаем маслины кольцами.
3. Выкладываем язык на тарелку. Добавляем нарезанные перец, маслины и укроп. Заливаем бульоном. Ставим в холодильник до застывания.
4. Выкладываем заливное на тарелку. Приятного аппетита!