Фахитас

Рецепты / Мясо

Как приготовить фахитас в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Фахитас» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: филе куриное, свинина, говядина, тортилья, специи , лук белый, перец болгарский, помидор , кабачок, масло растительное, текила, сметана, авокадо, лайм, перец чили, перец халапеньо.

Ингредиенты:

  • филе куриное - 220 г.
  • свинина - 220 г.
  • говядина - 240 г.
  • тортилья -  по вкусу
  • специи -  по вкусу
  • лук белый -  по вкусу
  • перец болгарский -  по вкусу
  • помидор - 1 шт.
  • кабачок -  по вкусу
  • масло растительное - 20 мл.
  • текила - 15 мл.
  • сметана - 50 г.
  • авокадо - 1 шт.
  • лайм -  по вкусу
  • перец чили -  по вкусу
  • перец халапеньо -  по вкусу
  • клубника -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • орегано -  по вкусу
  • перец болгарский -  по вкусу

Инструкции

  1. Готовим соус. Мелко нарезаем кинзу. Разрезаем авокадо, убираем косточку, очищаем от кожуры. Смешиваем авокадо с соком лайма и измельчаем в блендере. Соус выкладываем на тарелку, украшаем перцем чили.
  2. Нарезаем оранжевый перец соломкой, обжариваем на масле, добавляем мексиканские специи. Белый лук нарезаем кубиками и жарим отдельно на растительном масле.
  3. Нарезаем куриное филе и добавляем к обжаренному перцу, посыпаем мексиканскими специями. Перемешиваем.
  4. Помещаем жареную курицу с перцем и лук в казан.
  5. В разогретое растительное масло добавляем мексиканские специи. На масле обжариваем нарезанную говядину, чеснок, орегано, цедру лайма, кинзу и текилу. Выпариваем спирт. Помещаем в казан.
  6. Нарезаем свинину тонкой соломкой. К мясу добавляем орегано, цедру лайма, мексиканские специи и обжариваем на растительном масле. Готовую свинину помещаем в казан.
  7. Нарезаем цукини и помидоры соломкой. Обжариваем отдельно друг от друга на растительном масле и добавляем мексиканские смеси. Овощи так же, убираем в казан. Казан ставим на огонь. Постоянно помешиваем.
  8. Готовим тортилью. На растительном масле поджариваем лепешки. Кладем их с приготовленным соусом.
  9. Выкладываем готовые ингредиенты на разогретую сковороду, поливаем горящей текилой. Блюдо готово. Приятного аппетита!