Стейк со спаржей

Рецепты / Мясо

Подробный и вкусный рецепт стейка со спаржей - фото, видео, описание.

Рецепт «Стейк со спаржей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: стейк, спаржа, масло оливковое, черный перец, кунжут , соль, лед .

Ингредиенты:

  • стейк -  по вкусу
  • спаржа - 300 г.
  • масло оливковое - 50 мл.
  • черный перец -  по вкусу
  • кунжут -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • лед -  по вкусу

Инструкции

  1. Стебельки спаржи очищаем. Бланшируем в кипятке 2-3 минуты и сразу же перекладываем в воду со льдом для сохранения яркого цвета.
  2. Обжариваем стейк толщиной 2,5 см на сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны, солим, перчим.
  3. После этого на 2-3 минуты оставляем мясо в тепле «отдохнуть», обсыпаем семенами кунжута.
  4. Стейк подаем с гарниром. Приятного аппетита!