Мясо по-восточному

Что такое мясо по-восточному Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Мясо по-восточному» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: ребрышки свиные, лук репчатый, орехи кедровые, зерна граната, мёд , имбирь молотый, черный перец, сок лимонный , сок гранатовый, масло оливковое, соль.

Ингредиенты:

ребрышки свиные - 1500 г.
лук репчатый - 1 шт.
орехи кедровые - по вкусу
зерна граната - по вкусу
мёд - 2 г.
имбирь молотый - по вкусу
черный перец - по вкусу
сок лимонный - по вкусу
сок гранатовый - 20 мл.
масло оливковое - 30 мл.
соль - по вкусу

Инструкции

Приготовим сначала маринад. Для этого соединяем следующие ингредиенты: мед, 1 чайную ложку молотого имбиря, 1 чайную ложку перечной смеси, 1 ст. ложку лимонного сока, гранатовый сок, оливковое масло и соль. Все хорошо перемешиваем.
В готовый маринад кладем ребрышки, порезанные на порционные кусочки. Ребра в маринаде должны постоять не менее 5 часов (самый лучший вариант - сутки).
Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами. Замаринованные ребра выкладываем в форму, в которой будем запекать. Немного посолим. Выливаем маринад, сверху выкладываем кольца лука.
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 2 часа.
После вынимаем из духовки, снимаем фольгу и снова ставим в духовку на 15 минут. Готовые ребрышки подаем, полив маринадом и посыпав зернами граната и кедровыми орешками. Приятного аппетита!