Баранья нога, запеченная с имбирем

Рецепты / Мясо

Что такое баранья нога, запеченная с имбирем Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Баранья нога, запеченная с имбирем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: нога баранья, имбирь, черный перец, чеснок, масло оливковое , соль .

Ингредиенты:

  • нога баранья - 700 г.
  • имбирь -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • чеснок - 8 зуб.
  • масло оливковое - 60 мл.
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Баранью ногу моем, очищаем от пленок, обсушиваем.
  2. Чистим чеснок. Делаем в ноге надрезы и нашпиговываем их дольками чеснока.
  3. Имбирь натираем на мелкой терке, смешиваем с оливковым маслом, добавляем соль и перец. Этой смесью маринуем мясо. Оставляем на 1 час.
  4. Духовку прогреваем до 230 градусов. Противень смазываем оливковым маслом, выкладываем ногу и запекаем 15 минут.
  5. Затем уменьшаем температуру до 160 градусов и печем не менее 1 часа (исходя из приблизительного расчета: 15 минут на каждые 500 граммов веса). Периодически поливаем мясо выделяющимся соком.
  6. Готовому блюдо даем немного «отдохнуть». Подаем горячим. Приятного аппетита!