Свиной окорок с перцем и овощами

Рецепты / Мясо

Свиной окорок с перцем и овощами в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Свиной окорок с перцем и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: окорок свиной, чеснок, перец чили, черный перец, лук репчатый , морковь, масло растительное, соль .

Ингредиенты:

  • окорок свиной - 1500 г.
  • чеснок - 5 зуб.
  • перец чили -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • масло растительное -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Свиной окорок моем, обсушиваем, снимаем шкуру, оставив тоненький слой сала. Солим, обмакиваем верхней стороной с салом в смесь перцев.
  2. Заворачиваем мясо в фольгу и выпекаем при температуре 220 градусов около двух часов. За 20 минут до готовности разрезаем фольгу, чтобы мясо приобрело поджаристую корочку.
  3. Крупно нарезаем лук и морковь и обжариваем в глубокой сковороде на сильном огне в небольшом количестве растительного масла.
  4. Перед подачей на стол мясо нарезаем пластинами, подаем вместе с овощами. Приятного аппетита!