Тирамису из готовых бисквитных коржей

Тирамису стал настолько популярным у нас десертом, что обзавелся массой новых, оригинальных рецептов. К тому же, многие из них гораздо дешевле классического. Так, для приготовления тирамису из готовых бисквитных коржей, можно заменить дорогое печенье "савоярди" на обычный бисквит. То же самое и с маскарпоне: сливочный сыр тоже подойдет.

Рецепт «Тирамису из готовых бисквитных коржей» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Маскарпоне, Бисквитный корж, Яйца, Кофе, Ликер , Сахар, Шоколад или какао-порошок .

Ингредиенты:

• Маскарпоне - 300 г.
• Бисквитный корж - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Кофе - 300 мл.
• Ликер - 50 г.
• Сахар -  по вкусу
• Шоколад или какао-порошок -  по вкусу

Инструкции

1. Готовый бисквитный корж у меня был один, но толстый. Поэтому я его разрезала и, по сути, сделала свои "савоярди".
2. Теперь займемся кремом: белки от желтков отделите. Белки должны быть холодными, держите их в холодильнике до взбивания. Желтки смешайте и взбейте с сахаром (я добавляю парочку чайных ложек).
3. Белки тоже взбейте с сахаром и щепоткой соли в пену.
4. Маскарпоне разомните вилкой, затем в него добавьте взбитые желтки. Постепенно добавляйте и белки. Взбивайте на небольшой скорости.
5. Крем должен выйти однородным и густым.
6. Начинаем собирать тирамису: смажьте дно формы кремом. Разрезанный бисквит обмакните в смесь кофе и ликера. Затем выложите его поверх крема.
7. Сверху вылейте оставшийся крем. Процедуру можете повторять, пока будет хватать бисквита и крема. Но два слоя — более чем достаточно. Последний слой должен быть из крема.
8. Сверху можете посыпать тирамису какао-порошком или тертым шоколадом.
9. Советую дать тирамису пропитаться в холодильнике часок. Десерт станет намного вкуснее!
10. Вот такой красивый и вкусный тирамису из готовых коржей получается. Приятного чаепития!