Айва, фаршированная мясом и рисом

Рецепты / Мясо

Готовим айву, фаршированную мясом и рисом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Айва, фаршированная мясом и рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, рис, айва, лук репчатый, курага , чернослив, бульон, кинза , укроп, петрушка, майоран, чабрец, сахар, соль.

Ингредиенты:

  • баранина - 500 г.
  • рис - 30 г.
  • айва - 500 г.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • курага -  по вкусу
  • чернослив -  по вкусу
  • бульон -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • укроп -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • майоран -  по вкусу
  • чабрец -  по вкусу
  • сахар - 25 г.
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Пропускаем через мясорубку мякоть баранины и добавляем полуотваренный рис, мелко нарезанный лук, рубленую зелень, перец, соль. Все перемешиваем.
  2. Отобранную айву промываем, срезаем кружочком верхнюю часть, вырезаем сердцевину.Отвариваем айву до полуготовности.
  3. Фаршируем айву мясным фаршем, прикрываем срезанными верхушками, укладываем в кастрюлю. Кладем между рядами чернослив и курагу, вливаем немного бульона, прикрываем тарелкой.
  4. Закрываем кастрюлю крышкой и доводим до готовности на небольшом огне. Подаем на стол. Приятного аппетита!