Чили кон карне с фасолью

Что такое чили кон карне с фасолью Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Чили кон карне с фасолью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: масло оливковое, лук репчатый красный, чеснок, перец чили, говядина , мука, помидоры консервированные, фасоль , перец болгарский.

Ингредиенты:

масло оливковое - 30 мл.
лук репчатый красный - 2 шт.
чеснок - 1 зуб.
перец чили - 2 шт.
говядина - 450 г.
мука - по вкусу
помидоры консервированные - 800 г.
фасоль - 400 г.
перец болгарский - по вкусу

Инструкции

Предварительно замачиваем фасоль в течение 8 часов. В кастрюле разогреваем масло. Добавляем одну раздавленную дольку чеснока, нарезанный лук и очищенные перчики чили. Обжариваем около 4-5 мин.
Вынимаем все из кастрюли, добавляем половину говядины, порезанной на кусочки, и хорошо обжариваем до коричневого цвета, постоянно помешивая. Вынимаем из кастрюли и обжариваем вторую половину мяса.
Возвращаем в кастрюлю все обжаренное мясо с чесноком, луком и чили. Добавляем консервированные томаты и доводим все до кипения, хорошо помешивая.
Накрываем все крышкой и готовим около 1,5 часов, добавив фасоль и перец через час после закладывания.
Подаем готовое блюдо со сметаной, красным луком, томатами и кориандром. Приятного аппетита!