Свинина, запеченная с черносливом

Рецепты / Мясо

Подробный и вкусный рецепт свинины, запеченной с черносливом - фото, видео, описание.

Рецепт «Свинина, запеченная с черносливом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина, горчица, майонез, чернослив, соль , специи .

Ингредиенты:

  • свинина - 800 г.
  • горчица -  по вкусу
  • майонез - 30 г.
  • чернослив - 150 г.
  • соль -  по вкусу
  • специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Кусок свинины (филе или шейка) режем пластами шириной не менее 1,5 см, не дорезая до конца.
  2. Чернослив без косточек промываем, заливаем горячей водой минут 10-15 минут. Перекладываем пласты мяса черносливом.
  3. Смешиваем 2 ст.ложки горчицы, майонез, соль и специи, чтобы получилась смесь для маринования мяса.
  4. Полученной смесью покрываем мясо, добавляя ее и между пластами. Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и кладем в холодильник мариноваться на 6 часов.
  5. Не вынимая из фольги, запекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 1,5 часов. Затем раскрываем фольгу и запекаем мясо до румяной корочки еще 15-20 мин. .
  6. При подаче нарезаем мясо на пласты. Подавать с овощами. Приятного аппетита!