Свиные ребрышки

Готовим свиные ребрышки с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Свиные ребрышки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: соль, ребрышки свиные, сахар, гвоздика, бадьян , лук репчатый, чеснок, имбирь , кардамон, рис, масло растительное, чеснок сухой, лук сухой, соус соевый, паста томатная.

Ингредиенты:

соль - по вкусу
ребрышки свиные - по вкусу
сахар - по вкусу
гвоздика - по вкусу
бадьян - по вкусу
лук репчатый - по вкусу
чеснок - по вкусу
имбирь - по вкусу
кардамон - по вкусу
рис - по вкусу
масло растительное - по вкусу
чеснок сухой - по вкусу
лук сухой - по вкусу
соус соевый - 14 мл.
паста томатная - по вкусу

Инструкции

Ребрышки нарезаем кусками по 3-4 ребра.
Кладем их в кипящую воду. Добавляем туда соль, немного сахара, 5-6 бутонов гвоздики, кардамона, одну звездочку бадьяна. Лук и чеснок моем, но не чистим, разрезаем пополам, имбирь нарезаем пластина — все добавляем в кастрюлю к ребрам. Туда же кладем одну столовую ложку не промытого риса.
Делаем соус для жарки. В миске смешиваем растительное масло, соль, сахар, мед, жгучий перец, сухой чеснок и сухой лук, столовую ложку томата и немного соевого соуса.
Застилаем противень фольгой, выкладываем на него отваренные ребрышки и смазываем их соусом. Ставим в заранее разогретую духовку. Запекаем до готовности.
Блюдо готово. Приятного аппетита!