Тирамису в стакане

Для приготовления тирамису в стакане необязательно использовать дорогой сыр маскарпоне. Вполне достаточно взять сметану и жирные сливки. Я беру самую жирную сметану (можете смело брать домашнюю) и сливки 30 %. Из них я и готовлю крем.

Рецепт «Тирамису в стакане» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сливки, Сметана, Клубника, Кофе заварной, Яичные желтки , Какао-порошок, Коньяк, Сахар пудра , Савоярди.

Ингредиенты:

• Сливки - 80 г.
• Сметана - 50 г.
• Клубника - 20 г.
• Кофе заварной - 200 мл.
• Яичные желтки - 1 шт.
• Какао-порошок - 5 г.
• Коньяк - 20 г.
• Сахар пудра - 10 г.
• Савоярди - 50 г.

Инструкции

1. Для начала взбейте блендером сливки (можете немного клубники добавить), потом добавьте сметану, еще раз взбейте. Получается очень густой крем.
2. Добавьте перетертый с сахарной пудрой желток, перемешайте все до однородной массы. Бисквит савоярди вымочите в растворе кофе и коньяка. В стакан выложите 1 столовую ложку крема, затем 1 вымоченный в кофе бисквит савоярди.
3. Далее половину оставшегося крема, поверх крема – второй бисквит савоярди, также вымоченный в кофе и коньяке. Верхним слоем выложите оставшийся крем.
4. Отправьте тирамису в стакане на пару часов в холодильник. Перед подачей украсьте какао и клубникой. Приятного аппетита!