Безе с ягодами

Рецепты / Десерты

Приготовление безе - очень простой процесс. Если следовать данному рецепту, у вас должен получиться очень вкусный десерт с хрустящим верхом и мягкой, тягучей серединкой. Взбитые сливки и ягоды не только украшают безе, но и прекрасно сочетаются с десертом. Теперь вы знаете, как приготовить безе с ягодами. Удачи!

Рецепт «Безе с ягодами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Белки яичные, Сахар, Крахмал, Сок лимонный, Сливки , Сахарная пудра, Ягоды .

Ингредиенты:

  • Белки яичные - 3 шт.
  • Сахар - 150 г.
  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Сок лимонный - 1/2 ч.л.
  • Сливки - 200 г.
  • Сахарная пудра -  по вкусу
  • Ягоды - По вкусу (малина или другие свежие ягоды)

Инструкции

  1. В миску кладем три яичных белка.
  2. Взбиваем белки в крепкую пену, затем добавляем половину от необходимого количества сахара и взбиваем повторно.
  3. Засыпаем оставшийся сахар.
  4. Добавляем крахмал.
  5. Вливаем лимонный сок.
  6. Взбиваем еще 5 минут до стойких пиков.
  7. Перекладываем белки в пекарский пакет. Выдавливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Должно получиться 10 корзиночек.
  8. Выпекаем безе в духовке на протяжении 10 минут, температура — 150 градусов. Затем уменьшаем температуру до 100 градусов и запекаем еще 40 минут до красивого кремового цвета.
  9. Наполняем безе взбитыми сливками.
  10. Финальный штрих: украшение свежими ягодами. Приятного аппетита!