Бланманже рецепт классический

Простой рецепт изысканного и подзабытого лакомства. Прогрейте на слабом огне сливки, добавьте кофе и сахар, дождитесь их растворения. Затем поставьте на огонь замоченный желатин, его нужно тоже растворить. Смешайте желатин со сливками, разлейте по формам и дайте застыть в холодильнике. На стол можно подавать с мороженым. Приятного аппетита!

Рецепт «Бланманже рецепт классический» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сливки, Вода, Сахар, Желатин, Растворимый кофе .

Ингредиенты:

• Сливки - 500 мл.
• Вода - 100 мл.
• Сахар - 3 г.
• Желатин - 2 г.
• Растворимый кофе - 4 г.

Инструкции

1. Замочите желатин в воде. Подождите, пока он набухнет.
2. Прогрейте сливки, добавьте кофе и сахар, перемешивайте до их полного растворения. Затем снимите с огня.
3. Замоченный желатин прогрейте (не доводя до кипения) и смешайте со сливками.
4. Полученную смесь разлейте по формам и отправьте в холодильник до полного застывания. Когда бланманже застынет, окуните форму на несколько секунд в горячу воду и переверните на тарелку. Таким образом вы легко извлечете желе из формы. Как вариант: в бланманже можно добавить немного коньяка. На стол можно подавать наш десерт с мороженым.