Тирамису без алкоголя

В классическом рецепте приготовления "Тирамису" обязательно присутствует алкоголь, точнее — ликер. Поскольку мы готовим с расчетом того, что это будут есть дети, ликер добавлять не нужно. Прекрасным заменителем для нас станет миндальный экстракт, который не содержит алкоголя и обладает невероятным ароматом, отлично дополняя десерт. Теперь вы знаете, как приготовить "Тирамису" без алкоголя!

Рецепт «Тирамису без алкоголя» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Яйца, Маскарпоне, Сахар, Печенье, Кофе черный , Какао, Миндальный экстракт .

Ингредиенты:

• Яйца - 6 шт.
• Маскарпоне - 500 г.
• Сахар - 150 г.
• Печенье - 300 г.
• Кофе черный - 750 мл.
• Какао - 3 ст.л.
• Миндальный экстракт - 50 мл.

Инструкции

1. Разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем желтки с сахаром.
2. Добавляем маскарпоне и миндальный экстракт. Тщательно перемешиваем при помощи миксера.
3. Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.
4. Соединяем белки с кремом. Перемешиваем.
5. В прямоугольную высокую форму выкладываем слой крема. Печенье обмакиваем в свежезаваренный кофе и выкладываем вторым слоем.
6. Затем вновь выкладываем слой крема, затем печенье и наконец - крем. Ставим десерт в холодильник на 2-3 часа.
7. Перед подачей на стол посыпаем десерт какао-порошком.
8. Приятного аппетита!