Отбивные из рыбы «Сырные облачка»

Отбивные из рыбы «Сырные облачка» - предлагаем вам взять на вооружение эти простые рецепты рыбных блюд, которые придутся по душе всем членам вашей семьи и будут уместны как на завтрак и ужин, так и на обед. Некоторые из этих блюд можно взять с собой в ланчбоксе на работу.

Рецепт «Отбивные из рыбы «Сырные облачка»» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Рыбное филе, Сыр, Куриное яйцо, Мука, Соевый соус , Лимон, Приправа для рыбы, Растительное масло , Поваренная соль.

Ингредиенты:

• Рыбное филе - 500 г.
• Сыр - 200 г.
• Куриное яйцо - 4 шт.
• Мука - 0,5 стакан
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Лимон - 0,25 шт.
• Приправа для рыбы -  по вкусу
• Растительное масло -  по вкусу
• Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

1. Филе рыбы нарежьте на кусочки среднего размера и слегка отбейте кухонным молоточком.
2. Выложите рыбу в удобную форму, посыпьте приправами для рыбы (например, кориандром, куркумой, черным перцем). Полейте соевым соусом и свежевыжатым лимонным соком. Уберите в холодильник на полчаса.
3. Сыр натрите на средней терке. Яйца взбейте венчиком, добавив щепотку соли. Соедините с сыром.
4. Кусочки рыбы обваляйте с двух сторон в муке, затем обмакните в сырно-яичную смесь (тоже с двух сторон).
5. Жарьте рыбу на хорошо разогретом растительном масле, переворачивая, до золотистой корочки.