Вегетарианский салат с маслятами

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Наслаждайтесь едой вместе с нами!

Рецепт «Вегетарианский салат с маслятами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: маслята замороженные, капуста квашеная, огурцы соленые, перец болгарский, чеснок , масло оливковое, соль, перец красный молотый , лук зеленый.

Ингредиенты:

• маслята замороженные - 130 г.
• капуста квашеная - 50 г.
• огурцы соленые - 50 г.
• перец болгарский - 50 г.
• чеснок - 2 зуб.
• масло оливковое - 1 ст. л.
• соль -  по вкусу
• перец красный молотый -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем чеснок с помощью ножа или пропускаем зубчики через специальный пресс. Наливаем на поверхность предварительно разогретой сковороды оливковое масло и обжариваем чеснок на медленном огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая.
2. Добавляем в сковороду замороженные маслята и продолжаем обжаривать, пока вся вода не выпарится. Выключаем сковороду и даём грибам остыть при комнатной температуре.
3. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой, солёный огурец режем на небольшие кубики, зелёный лук измельчаем острым ножом.
4. Далее перекладываем в глубокую миску или салатник соломку из сладкого перца, жареные маслята, кубики солёного огурца и квашеную капусту. Добавляем молотый перец и солим. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
5. Подготавливаем 2 креманки и перекладываем в них салат. Украшаем готовое блюдо измельчённым зелёным луком. Приятного аппетита!