Тёплый салат с курицей

Хотите приготовить тёплый салат с курицей Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Тёплый салат с курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: лук репчатый красный, сахар, чеснок, перец чили, орехи кешью , кинза, фасоль стручковая, соус соевый , паприка, смесь 5 перцев, мука, сухари панировочные, соус ореховый готовый, масло кунжутное.

Ингредиенты:

лук репчатый красный - по вкусу
сахар - по вкусу
чеснок - по вкусу
перец чили - 2 шт.
орехи кешью - 20 г.
кинза - по вкусу
фасоль стручковая - 150 г.
соус соевый - по вкусу
паприка - по вкусу
смесь 5 перцев - по вкусу
мука - 5 ст. л.
сухари панировочные - по вкусу
соус ореховый готовый - 2 ст. л.
масло кунжутное - по вкусу

Инструкции

Половину красной луковицы нарезаем перьями, подмаринуем в 1 ч. л. сока лайма с сахаром и солью. Помидоры черри разрезаем пополам, выкладываем к луку. Добавляем измельчённую кинзу и обжаренные без масла кешью.
Чеснок и перец чили измельчаем и обжариваем на растительном масле. Добавляем стручковую фасоль, солим. Вливаем немного соевого соуса, слегка протушиваем. Объединяем обжаренную фасоль с помидорами и луком.
Курицу нарезаем тонкими ломтиками и маринуем в 1 ст. л. соевого соуса с половиной зубчика чеснока и смесью перцев. Яйца взбиваем с солью, в муку добавляем соль, перемешиваем. Замаринованную курицу опускаем в муку, затем в яйцо, затем в панировочные сухари. Обжариваем запанированную курицу во фритюре, снимаем на салфетку.
Приготовим соус. Готовый ореховый соус смешиваем с 1/2 ст. л. кунжутного масла и 1/2 ст. л. сока лайма.
Заправляем салат ореховым соусом и выкладываем на тарелку для подачи. Сверху выкладываем нарезанные ломтики обжаренной курицы. Украшаем разрезанным пополам лаймом, паприкой и веточками кинзы. Приятного аппетита!