Мексиканский острый салат

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт мексиканского острого салата с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Мексиканский острый салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: перец болгарский, лук репчатый красный, масло растительное, зира, халапеньо маринованный , кукуруза консервированная, лук зеленый, кинза , ананас свежий.

Ингредиенты:

• перец болгарский - 1 шт.
• лук репчатый красный -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• зира -  по вкусу
• халапеньо маринованный - 15 г.
• кукуруза консервированная - 4 ст. л.
• лук зеленый - 4 по вкусу
• кинза -  по вкусу
• ананас свежий -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем 1/2 часть красной луковицы полукольцами, куриное филе — кубиком.
2. Обжариваем птицу на растительном масле, солим. Выкладываем обжаренную курицу в миску, посыпаем зирой и орегано, сбрызгиваем маринадом из-под перца халапеньо. Добавляем сам перец халапеньо, измельчив его, нарезанный лук и кукурузу.
3. Рубим 1/2 пучка кинзы и зелёный лук, добавляем в салат, дополнительно посыпаем зирой и орегано. Солим, добавляем сахар. Срезаем у перца стенки, выкладываем на противень и запекаем в духовке до черноты. Снимаем с перцев обугленную кожицу, перец крупно нарезаем, добавляем в салат.
4. Очищаем 1/4 часть ананаса, нарезаем крупным кубиком и добавляем в салат. Заправляем растительным маслом, перемешиваем.
5. Мексиканский острый салат готов. Приятного аппетита!