Тёплый картофельный салат с грибами

Рецепты / Салаты

Что такое тёплый картофельный салат с грибами Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Тёплый картофельный салат с грибами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: картофель, грибы маринованные, лук фиолетовый, лук зеленый, масло растительное , сметана, соль .

Ингредиенты:

  • картофель - 3 шт.
  • грибы маринованные - 100 г.
  • лук фиолетовый - 1 шт.
  • лук зеленый -  по вкусу
  • масло растительное - 60 мл.
  • сметана - 3 ст. л.
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Заранее отвариваем для тёплого салата картофель и очищаем от кожуры. Нарезаем картофель средними кубиками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и выкладываем в неё картофель. Обжариваем до золотистого цвета.
  2. Промываем грибы (например, опята) под водой, переложив их в дуршлаг. Если грибы крупного размера, нарезаем их на кусочки. Грибы перекладываем в миску.
  3. Очищаем репчатый лук и измельчаем его в форме тонких полуколец. Добавляем луковую нарезку в миску к грибам.
  4. Мелко рубим свежий зелёный лук. Отправляем в миску зелёный консервированный горошек, предварительно слив жидкость с него.
  5. Перекладываем обжаренный картофель без масла к остальным подготовленным ингредиентам.
  6. Заправляем тёплый картофельный салат сметаной. Перемешиваем и солим. Сытный тёплый картофельный салат с грибами готов. Приятного аппетита!